ù ¹ø° ¿øÄ¢Àº Á¤±âÀûÀÎ ´ëÀå³»½Ã°æ °Ë»çÀÌ´Ù. 50¼¼ ÀÌ»óÀ» ´ë»óÀ¸·Î ½ÃÇàµÇ´Â ±¹°¡ ¾Ï Á¶±â°ËÁø¿¡ ÇØ´çÇÏ´Â °Ë»ç´Â ºÐº¯ÀáÇ÷°Ë»ç·Î, 1³â¸¶´Ù ½ÃÇàµÈ´Ù. ºÐº¯ÀáÇ÷°Ë»ç¿¡¼ ¾ç¼ºÀÌ ³ª¿À¸é ´ëÀå³»½Ã°æ °Ë»ç(ȤÀº ÀÌÁßÁ¶¿µ¹Ù·ýÀå°ü)¸¦ ½Ç½ÃÇÑ´Ù. ´ëÀå³»½Ã°æÀº °¡Àå Á¤È®ÇÑ °Ë»ç·Î ´ëÀå Àüü¸¦ °Ë»çÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. ³»½Ã°æÀ» »ðÀÔÇØ ´ëÀå ³»ºÎ¸¦ °üÂûÇÏ°í ¿ëÁ¾ÀÌ ÀÖ´Â °æ¿ì¿¡´Â ÀýÁ¦±â±¸¸¦ ÀÌ¿ëÇØ ¿ëÁ¾À» Á¦°ÅÇÑ´Ù. ÇÊ¿ä½Ã Á¶Á÷°Ë»çµµ °¡´ÉÇØ ´ëÀå º´º¯¿¡ ´ëÇÑ Áø´Ü»Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó Ä¡·áµµ °¡´ÉÇÏ´Ù.
ä¼Ò, °úÀÏ, ¹é»ö °í±â¸¦ ¸Ô´Â °Ô ÁÁ´Ù. ÇÏ·ç 200g ÀÌ»óÀÇ Ã¤¼Ò¿Í °úÀÏÀ» ¸ÔÀÚ. °úä·ùÀÇ »öÀÌ ÁøÇÒ¼ö·Ï Ç×»êÈ ¹°ÁúÀÌ Ç³ºÎÇØ ¹ß¾Ï ¹°ÁúÀ» ¸·¾Æ ÁØ´Ù. »ö±ò¸¶´Ù ºñŸ¹Î C¡¤º£Å¸Ä«·Îƾ¡¤¾ÈÅä½Ã¾Æ´Ñ¡¤¿±»ê µî ¾Ï ¾ïÁ¦ ¹°ÁúÀÌ ´Ù¸£¹Ç·Î ´Ù¾çÇÑ »ö±òÀÇ Ã¤¼Ò¿Í °úÀÏÀ» °í·ç ¸ÔÀ¸¸é ´õ ÁÁ´Ù. ¿±»êÀ» ÃæºÐÈ÷ ¼·ÃëÇÏ¸é ´ëÀå¾Ï°ú ´ëÀå ¿ëÁ¾ À§ÇèÀÌ 40~60% ÁÙ¾îµç´Ù´Â ¿¬±¸µµ ÀÖ´Ù. ºÓÀº °í±â´Â ¼ÒÈ °úÁ¤¿¡¼ ¹ß¾Ï ¹°ÁúÀÎ ´ÏÆ®·Î¼Ò ÈÇÕ¹°À» »ý¼ºÇÑ´Ù. ºÓÀº °í±â¿¡ ÇÔÀ¯µÈ ö ¿ª½Ã ¼ÒÈµÇ¸é¼ ¹ß¾Ï ¹°ÁúÀΠö ÀÌ¿ÂÀ¸·Î ¹Ù²ï´Ù. À̰͸¸ º¸´õ¶óµµ ¼ÒÁÖ¿Í »ï°ã»ìÀ» ¹èºÎ¸£°Ô ¸Ô´Â ȸ½Ä ¹®È°¡ Çѱ¹À» ´ëÀå¾Ï ÃÖ°í À§Çè ±¹°¡·Î ¸¸µé¾ú´Ù´Â ¸»Àº °ú¾ðÀÌ ¾Æ´Ï´Ù. ÀÏÁÖÀÏ¿¡ ÇÑ ¹ø ÀÌ»ó ºÓÀº °í±â¸¦ ¸ÔÀ¸¸é ´ëÀå¾Ï ¹ßº´ À§ÇèÀÌ 30~40% ¿Ã¶ó°£´Ù. ȸ½Ä ¸Þ´º¿¡ ´ß°í±â µî ÇϾá»ö °í±â³ª »ý¼±À» Æ÷ÇÔ½ÃÅ°´Â °ÍÀÌ ÁÁÀº ÀÌÀ¯°¡ ¿©±â¿¡ ÀÖ´Ù.
Ä®½·Àº ´ëÀå¾Ï ¿¹¹æ¿¡ µµ¿òÀÌ µÈ´Ù. ºÎµæÀÌ È¸½Ä¿¡ °¡¾ß ÇÑ´Ù¸é ¼øÇÑ ¼úÀ» °í¸£°í ¾ÈÁÖ´Â ¸êÄ¡¡¤³ë°¡¸® µî »À° ¸Ô´Â »ý¼±À» ÁÖ¹®ÇÏÀÚ. ¼ÒÁÖ, ¾çÁÖ µî µ¶ÁÖ¿¡ ¼Ò½ÃÁö µî Àû»öÀ° °¡°ø½ÄÇ°À» °çµéÀÌ´Â °Ç ÃÖ¾ÇÀÇ Á¶ÇÕÀÌ´Ù. ÀϺ» ³²¼ºÀº Çѱ¹ ³²¼º°ú »ýÈ° ÆÐÅÏÀÌ ºñ½ÁÇѵ¥µµ ´ëÀå¾Ï ¹ßº´·üÀº ¼¼°è 18À§, ¾Æ½Ã¾Æ 3À§·Î ¿ì¸®º¸´Ù ³·´Ù. ÀϺ»ÀÎÀº ÆøÀ½ÇÏÁö ¾Ê°í ¼Ò½ÄÇÏ´Â µ¥´Ù À°·ùº¸´Ù »ý¼±À» Áñ±â±â ¶§¹®ÀÌ´Ù.
´ëÀå¾ÏÀº ÃʱâÁõ»óÀÌ ³ªÅ¸³ªÁö ¾Ê´Â °æ¿ì°¡ ¸¹¾Æ Á¶±â ¹ß°ßÀÌ ¾î·Á¿î °Ô Ư¡ÀÌ´Ù. ±×·¯³ª ´ëÀå¾ÏÀº Ãʱ⠹߽߰à »ýÁ¸·üÀÌ ³ô°í Ä¡·á¿¡µµ À¯¸®ÇÏ´Ù. µû¶ó¼ ´ëÀå¾Ï Ãʱâ Áõ»óÀÌ ³ªÅ¸³ª¸é ºü¸£°Ô Á¶Ä¡ÇØ¾ß ÇÑ´Ù. ´ëÀå¾Ï Ãʱâ Áõ»ó Áß¿¡¼ ´ëÇ¥ÀûÀÎ °ÍÀº º¯ºñ¿Í ¼³»çÀÌ´Ù. ÇÏÁö¸¸ ÀÌ°ÍÀº Æò¼Ò¿¡µµ ÀÚÁÖ ÀϾ´Â Áõ»óÀÎ Å¿¿¡ üũ°¡ ¾î·Æ´Ù. ¶ÇÇÑ º¹ÅëÀ̳ª º¹±ÙÀÇ À̻󰨰¢, ÅäÇ÷ µîÀÇ Áõ»óµµ ³ªÅ¸³¯ ¼ö ÀÖ´Ù.
´ëÀå¾ÏÀº ¿¹¹æ°ú Á¶±â ¹ß°ßÀÌ Áß¿äÇÏ´Ù. µû¶ó¼ ÁÖ±âÀûÀÎ °ËÁø°ú ÀÚ°¡ °ËÁø µîÀ» ÅëÇØ °¡´ÉÇÑ »¡¸® Ãʱâ Áõ»óÀ» ¾Ë¾ÆÂ÷¸®´Â °Ô °¡Àå ÁÁÀº ¿¹¹æ¹ýÀÌ´Ù. ´ëÀå¾Ï Ãʱâ Áõ»óÀÌ ¹ß°ßµÇ¸é Áï½Ã ´ëóÇØ¾ß ÇÑ´Ù. °ËÁø°ú Áø´ÜÀº ¹°·Ð, °Ç°ÇÑ ½Ä½À°üÀ» À¯ÁöÇÏ°í üÁßÀ» Á¶ÀýÇÏ¸ç ¿îµ¿·®À» ´Ã¸®´Â µî »ýÈ° ½À°üµµ Áß¿äÇÏ´Ù. ¼¼È÷ Àû¿ëÇ쵂 ²ÙÁØÈ÷ ½ÇõÇÏ´Â °ÍÀÌ °¡Àå È¿°úÀûÀÌ´Ù.