¡®°æÁÖõ³âÇѿ졯´Â °æÁÖÀÇ ´ëÇ¥ ÇÑ¿ìºê·£µå´Ù. °æÁÖ¿¡¼ »ý»êµÇ´Â ÇÑ¿ìÀÇ 3ºÐÀÇ 2°¡ °æÁÖõ³âÇÑ¿ì¶õ À̸§À» ´Þ°í ¼ÒºñÀÚÀÇ ½ÄŹ¿¡ ¿À¸¥´Ù.
°æÁÖõ³âÇѿ찡 Ãß±¸ÇÏ´Â °¡Ä¡´Â ¡®»ý»êºÎÅÍ ½ÄʱîÁö ¾ÈÀüÇÑ ¸ÔÀ»°Å¸® ½Ã½ºÅÛ È®º¸¡¯´Ù. 2018³â¿£ °æºÏ¿¡¼ óÀ½À¸·Î ÇÑ¿ì »ý»êÀ» À§ÇÑ ¸ðµç °úÁ¤ÀÇ ¾ÈÀü¼ºÀ» ÅëÇÕÇØ °ËÁõÇÏ´Â ¡®HACCP Ȳ±Ý¸¶Å©¡¯ ¾ÈÀü°ü¸®ÅëÇÕÀÎÁõÀ» ¹Þ¾Ò´Ù. ±×¹Û¿¡µµ ³ó¸²Ãà»ê½ÄǰºÎ¿Í ³óÇùÁß¾Óȸ°¡ ¸Å³â ¿°í ÀÖ´Â ¡®Ãà»ê¹° ºê·£µå °æÁø´ëȸ¡¯¿¡¼ 5³â ¿¬¼Ó Àå°ü»óÀ» ¹Þ´Â µî ¿ì¼öÇÑ Ç°ÁúÀ» ÀÎÁ¤¹Þ°í ÀÖ´Ù.
°æÁÖ´Â ¿¬°£ 2000¸¸ ¸íÀÌ Ã£´Â ¿ª»ç¹®È °ü±¤µµ½Ã´Ù. ÀÌ·± ÀÌÀ¯·Î °æÁÖ¸¦ ã´Â °ü±¤°´ »ó´ç¼ö°¡ »©³õÁö ¾Ê´Â °ÍÀÌ ÀÖ´Ù. Çѿ츦 ¸Àº¸´Â ÀÏÀÌ´Ù.
»ç½Ç °æÁÖ´Â À̸§³ ÇÑ¿ìÀÇ °íÀåÀÌ´Ù. ±¹³» 3À§ ±Ô¸ð ÇÑ¿ì »ý»êÁöÀÌÀÚ, Àü±¹ ÃÖ´ë ¼Û¾ÆÁö »ý»ê ±â¹ÝÁö·Î ÀÚ¸® Àâ¾Ò´Ù. 2950¿© ³ó°¡¿¡¼ 6¸¸9000¿© ¸¶¸®ÀÇ Çѿ츦 Ű¿ì°í ÀÖ´Ù.
°æÁÖ¿¡ ÇÑ¿ì »çÀ°³ó°¡°¡ ¸¹Àº ÀÌÀ¯¿¡ ´ëÇØ¼± Á¦´ë·Î Á¶»çµÈ ¹Ù°¡ ¾ø´Ù. ´Ù¸¸ Àα¸ ´ëºñ ¸éÀûÀÌ ³Ð°í ÆòÁö°¡ ¸¹Àº Á¡, »ç°èÀýÀÌ ¶Ñ·ÇÇØ À°Áú¿¡ ÁÁÀº ¿µÇâÀ» ÁØ´Ù°í ¾Ë·ÁÁ® ÀÖ´Ù.
°æÁÖ½ÃÀÇ ÇÑ¿ì ºê·£µå °æÁÖõ³âÇÑ¿ì´Â °æÁÖÃà»ê¾÷Çùµ¿Á¶ÇÕÀÇ Ãà»ê¹° »óÇ¥´Ù. °æÁÖÁö¿ª ÇÑ¿ì »çÀ°³ó°¡ÀÇ 41%ÀÎ 1215°÷ÀÌ È¸¿ø ³ó°¡·Î Âü¿©ÇØ ÇÑ¿ìÀÇ 61%¸¦ »ý»êÇϰí ÀÖ´Ù.
°æÁֽà °ü°èÀÚ´Â ¡°Ãà»ê½ÃÀå °³¹æÀ¸·Î Èûµé¾îÁø ´ë³»¿Ü ¿©°ÇÀ» ±Øº¹Çϰí, ¼ÒºñÀÚÀÇ ´Ù¾çÇÑ ¿å±¸¸¦ ÃæÁ·½ÃŰ°í ¹Ï°í ¸ÔÀ» ¼ö ÀÖ´Â ¾ÈÀüÇÑ Ãà»ê¹°À» ¸¸µé±â À§ÇØ À̸§À» ¹Ù²Ù°í ºê·£µå °í±ÞÈ¿¡ ³ª¼°Ô µÆ´Ù¡±°í ¸»Çß´Ù.
|
¡®»ý»êºÎÅÍ ½ÄʱîÁö ¾ÈÀüÇÑ ¸ÔÀ»°Å¸® ½Ã½ºÅÛ È®º¸.¡¯ °æÁÖõ³âÇѿ찡 Ãß±¸ÇÏ´Â °¡Ä¡´Ù.
2007³â Àü±¹¿¡¼ óÀ½À¸·Î ÇÑ¿ì »çÀ°´Ü°è¿¡¼ ½Äǰ¾ÈÀü°ü¸®ÀÎÁõ±âÁØ(HACCP, ÀÌÇÏ ÇØ½ç) ÀÎÁõÀ» ¹ÞÀº °ÍÀ» ½ÃÀÛÀ¸·Î 2013³â¿£ ¹«Ç×»ýÁ¦ ģȯ°æ ÀÎÁõÀ» ¹Þ¾Ò´Ù. 2018³â¿£ °æºÏ¿¡¼´Â óÀ½À¸·Î ÇÑ¿ì »ý»êÀ» À§ÇÑ ¸ðµç °úÁ¤ÀÇ ¾ÈÀü¼ºÀ» ÅëÇÕÇØ °ËÁõÇÏ´Â ¡®Çؽç Ȳ±Ý¸¶Å©¡¯ ¾ÈÀü°ü¸®ÅëÇÕÀÎÁõÀ» ¹Þ¾Ò´Ù. ³óÀå¿¡¼ºÎÅÍ ¼ÒºñÀÚÀÇ ½ÄŹ¿¡ ¿À¸£±â±îÁö ¸ðµç ´Ü°è¿¡¼ À§Çè¿ä¼Ò¸¦ ºÐ¼®ÇÏ°í °ü¸®ÇØ ÁøÁ¤ÇÑ ÀǹÌÀÇ ÇØ½ç Àû¿ë Ãà»ê¹°·Î ÀÚ¸® ÀâÀº ¼ÀÀÌ´Ù.
°æÁֽÿ£ ǰÁú ÁÁÀº ÇÑ¿ì »ý»êÀ» À§ÇÑ ºê·£µå °ü¸® Àü´ãÆÀÀÌ ÀÖ´Ù. ¼Û¾ÆÁö »ý»ê ´Ü°èºÎÅÍ ÃâÇÏ Àü °Ë»ç±îÁö Àü °úÁ¤À» öÀúÈ÷ °ü¸®ÇÑ´Ù.
¹ø½Ä ´Ü°è¿¡¼± ¿ì¼öÇÑ ¾¾¾Ï¼Ò°¡ ¿ì·® ¼Û¾ÆÁö¸¦ »ý»êÇϵµ·Ï µ½´Â´Ù. ÀûÁ¤ Á¤¾× °ø±Þ Ãßõ, ºê·£µå Àü¿ë»ç·á µîÀ» ÅëÇØ ¾Ï¼ÒÀÇ ¹ø½Ä±â´É°ú ¸é¿ª·ÂÀ» ³ô¿© ÁØ´Ù.
»çÀ° ´Ü°è¿¡¼± °æÁÖõ³âÇÑ¿ì Àü¿ë °íǰÁú TMF»ç·á(¿ÏÀüÈ¥ÇÕ¹ßÈ¿»ç·á)¸¦ »ç¿ëÇϵµ·Ï °ü¸®ÇØ °Ç°ÇÑ À°¼º¿ì·Î ¼ºÀåÇϵµ·Ï Çϰí ÀÖ´Ù. Àü¿ë TMF»ç·á´Â ¼èÁ×À» ²ú¿©¼ ¸ÔÀÌ´ø ÀüÅëÀû ¹æ½ÄÀ» ÀÀ¿ë, ¹ßÈ¿¸¦ ÅëÇØ Á¶»ç·áÀÇ ¼ÒÈÀ² ¹× ±âÈ£¼ºÀ» ³ôÀÎ °ÍÀ¸·Î ¼Òµµ ÁÁ¾ÆÇÏ°í °í±ÞÀ° »ý»êµµ ³ôÀÌ´Â È¿°ú¸¦ ¾òÀ» ¼ö ÀÖ¾î Àû±Ø Ȱ¿ëÇϰí ÀÖ´Ù.
ºñÀ° Èı⿣ Ç×»ýÁ¦¸¦ ÀüÇô ÷°¡ÇÏÁö ¾ÊÀº ¹«Ç×»ýÁ¦ »ç·á¸¦ ¸ÔÀδÙ. Ç×»ýÁ¦ ¼ººÐÀÌ ³²¾ÆÀÖ´Â »óÅ¿¡¼ µµÃàµÅ ¼ÒºñÀÚµéÀÌ ÀÜ·ù Ç×»ýÁ¦¸¦ ¼·ÃëÇÏ´Â ÀÏÀÌ ÀϾÁö ¾Êµµ·Ï Çϱâ À§Çؼ´Ù.
±×¹Û¿¡ ¼Û¾ÆÁö °¡°Ý ¾ÈÁ¤À» À§ÇÑ ÇÑ¿ì ¼Û¾ÆÁö»ý»ê ¾ÈÁ¤»ç¾÷, ÇÑ¿ì °í±ÞÀ° ÃâÇÏÀå·Á Áö¿ø, ¿ì·®ÇÑ¿ì ¾Ï¼ÒÀå·Á±Ý Áö¿ø, ³ó°¡ ±âÀÚÀç(ºñŸ¹ÎÁ¦, CCTV) Áö¿ø µîÀ» ÅëÇØ ±ú²ýÇÏ°í ¾ÈÀüÇÑ »óǰÀ» »ý»êÇϵµ·Ï Çϰí ÀÖ´Ù.
ÀÌ °°Àº ³ë·ÂÀº ´Ù¾çÇÑ ¼ö»óÀ¸·Î À̾îÁ³´Ù. ¼ÒºñÀڽùθðÀÓ ¿ì¼öÃà»ê¹° ºê·£µå ÀÎÁõ(9³â ¿¬¼Ó)°ú ´ëÇѹα¹ Ãà»ê¹°ºê·£µå °æÁø´ëȸ Àå°ü»ó(5³â ¿¬¼Ó)À» ¼ö»óÇϰí, 2020³â°ú 2021³â¿£ 2³â ¿¬¼Ó ´ëÇѹα¹ ±¹°¡ºê·£µå ´ë»ó(ÇÑ¿ì ºÎ¹®)¿¡ ¿Ã¶ú´Ù.
¡Þ¼¿ï 700¿© Çб³ ±Þ½Ä¿¡ »ç¿ë¡¦È«ÄáÀ¸·Î ¼öÃâµµ
ºê·£µå°¡ ¾Ë·ÁÁöÀÚ ¾ÈÁ¤ÀûÀÎ ¼Òºñóµµ ´Ã¾ú´Ù. 2017³âºÎÅÍ´Â ¼¿ï½Ã ¼ÒÀç 780¿© ÃÊ¡¤Áß¡¤°íµîÇб³¿¡¼ °æÁÖõ³âÇѿ츦 ±Þ½Ä¿¡ Ȱ¿ëÇϰí ÀÖ´Ù. ¸Å³â 20¿©t, 8¾ï¿©¿ø ±Ô¸ð´Ù.
2018³â 12¿ù¿£ ÇÑ¿ì ¼öÃâ·Î´Â °æºÏ¿¡¼ óÀ½À¸·Î ÇØ¿Ü ¼öÃâ±æ¿¡ ¿Ã¶ó ÈÁ¦°¡ µÆ´Ù. ÃÖ±Ù±îÁö ¸Å³â 10t ¾ÈÆÆÀÇ Çѿ츦 È«Äá ¼§±×¸±¶óÈ£ÅÚ µî¿¡ ³³Ç°Çϸé¼, ¸í½Ç»óºÎÇÑ ´ëÇѹα¹ ´ëÇ¥ ÇÑ¿ì ºê·£µåÀÌÀÚ ±Û·Î¹ú ºê·£µå¸¦ ÇâÇÑ ¼ºÀå °¡´É¼ºÀ» ÀÔÁõÇß´Ù. ÀÌ¿Í ÇÔ²² ±¹³»¿¡¼µµ ¼¿ï°ú ¼öµµ±Ç ´ëÇü¸¶Æ® ÀÔÁ¡À» È®´ëÇϸç À¯Åë¸ÁÀ» ´Ã·Á°¡°í ÀÖ´Ù.
°æÁֽà °ü°èÀÚ´Â ¡°ÇØ¿Ü ¼öÃâÀÇ °æ¿ì ¾ÆÁ÷ Ãʱ⠴ܰèÁö¸¸, ±¹³» µµ¸Å°¡º¸´Ù 20% Á¤µµ ³ôÀº °¡°Ý¿¡ °Å·¡µÅ ÇâÈÄ »çÀ°³ó°¡ ¼Òµæ Áõ´ë¿Í ¾ÈÁ¤ÀûÀÎ ÆÇ·Î È®º¸¿¡ »ó´çÇÑ µµ¿òÀÌ µÉ °ÍÀ¸·Î ±â´ëÇϰí ÀÖ´Ù¡±°í ¸»Çß´Ù.
°æÁÖõ³âÇÑ¿ìÀÇ ¼º°ø ºñ°áÀº ¡®Ä£È¯°æ Ãà»ê¹°¿¡ ´ëÇÑ ¼ÒºñÀÚÀÇ °ü½É Áõ°¡¡¯¸¦ ±âȸ·Î »ï¾Ò´Ù´Â Á¡ÀÌ´Ù. À̸¦ À§ÇØ °æÁÖÃà»ê³óÇùÀº ģȯ°æ ÀÎÁõ°ú ÇØ½ç ÀÎÁõ¿¡ ÇÊ¿äÇÑ ºñ¿ë Àü¾×À» Áö¿øÇؿԴÙ. ±×¹Û¿¡µµ ÃÖ±Ù¿£ °íǰÁú Àü¿ë »ç·á¸¦ Àú·ÅÇÏ°Ô °ø±ÞÇØ Ãà»ê³ó°¡°¡ °æ¿µºñ¿ëÀ» ÁÙÀÏ ¼ö ÀÖµµ·Ï TMF»ç·á°øÀå ¼³¸³µµ ÃßÁøÇϰí ÀÖ´Ù.
ÁÖ³«¿µ °æÁÖ½ÃÀåÀº ¡°ÇÑ¿ì »çÀ° °æÀï·ÂÀ» ³ôÀÌ°í °í±ÞÀ°À» »ý»êÇϴ ȯ°æÀ» ¸¸µé±â À§ÇØ ÃàÇù°ú ÇÔ²² ´Ù°¢µµ·Î ³ë·ÂÇϰí ÀÖ´Ù. ¿ì¼öÇϸ鼵µ ÇÕ¸®Àû °¡°ÝÀ¸·Î ¼ÒºñÀÚ¿¡°Ô ´Ù°¡°¡´Â ºê·£µå°¡ µÇµµ·Ï Áö¿øÀ» ¾Æ³¢Áö ¾Ê°Ú´Ù¡±°í ¸»Çß´Ù.
|
Áö³ 2¿ù 1ÀÏ °æÁֽóó¾÷ÀÎȸ°ü¿¡¼± °æÁÖõ³âÇÑ¿ì »çÀ°³ó°¡ 11°÷¿¡ ´ëÇÑ ½Å±Ô ÇØ½ç ÀÎÁõ¼ ¼ö¿©½ÄÀÌ ¿·È´Ù. À̷νá ÇØ½ç ÀÎÁõÀ» ¹ÞÀº °æÁÖõ³âÇÑ¿ì ȸ¿ø³ó°¡´Â ¸ðµÎ 144°÷À¸·Î ´Ã¾ú´Ù.
Àüü °æÁÖõ³âÇÑ¿ì ȸ¿ø ³ó°¡ÀÇ ¾à 12%°¡ ÇØ½ç ÀÎÁõ ³ó°¡´Ù.
ÇØ½ç ÀÎÁõÀº Çѱ¹½Äǰ¾ÈÀü°ü¸®ÀÎÁõ¿ø¿¡¼ ¾ÈÀüÇÑ ½Äǰ ¹× Ãà»ê¹° µî¿¡ ´ëÇØ ¹ß±ÞÇÏ´Â ÀÚ°ÝÀÌ´Ù. ÀÌµé ³ó°¡´Â Áö³ÇØ 2¿ùºÎÅÍ 10°³¿ù µ¿¾È ¾ÈÀü ÇÑ¿ìÀ°À» »ý»êÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ±â¹ÝÀ» ±¸ÃàÇϰí, °°Àº ÇØ 12¿ù Çѱ¹½Äǰ¾ÈÀü°ü¸®ÀÎÁõ¿øÀÇ ¾ö°ÝÇÑ ½É»ç¸¦ Åë°úÇß´Ù.
ÀÎÁõ ÃßÁø °úÁ¤¿¡¼ °æÁֽà ³ó¾÷±â¼ú¼¾ÅÍ Ãà»ê±â¼úÆÀ°ú ÃàÇù ºê·£µåÆÀÀº Áö¼ÓÀûÀÎ ÇöÀå ±â¼úÁö¿ø°ú ±³À° µî Àû±ØÀûÀ¸·Î ³ó°¡¸¦ µµ¿Ô´Ù. ƯÈ÷ ÀÌµé µÎ ±â°üÀÇ ÇöÀå ÄÁ¼³ÆÃÀ» ÅëÇØ °¢ ³ó°¡´Â 600¸¸¿ø »ó´çÀÇ ÄÁ¼³ÆÃ ºñ¿ëÀ» Àý°¨ÇÒ ¼ö ÀÖ¾ú´Ù´Â °Ô °æÁÖ½Ã Ãø ¼³¸íÀÌ´Ù.
°æÁֽà ³ó¾÷±â¼ú¼¾ÅÍ ÃøÀº ¡°³ó¸²ºÎÀÇ Ãà»ê¹° ±¸¸Å ¼±È£µµ Á¶»ç °á°ú ¼ÒºñÀÚµéÀº Ãà»ê¹°ÀÇ ¾ÈÀü¼ºÀ» °¡Àå Áß¿ä½Ã ÇÏ´Â °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ´Ù. ±¹³»¿¡¼ °¡Àå ¾ÈÀüÇÑ ¸íǰ ÇÑ¿ì ºê·£µåÀÇ ¸í¼ºÀ» Áö۱â À§ÇØ °æÁÖõ³âÇÑ¿ì ÇØ½ç ³óÀåÀ» ²ÙÁØÈ÷ È®´ëÇØ°¥ °Í¡±À̶ó°í ¸»Çß´Ù.
/¸ÅÀϽŹ®=±èµµÈÆ ±âÀÚ