광주신세계 피에프창 창스 치킨 레터스랩.<광주신세계 제공>

광주신세계는 “26일 본관 지하 1층 식당가에 최근 ‘흑백요리사’ 등의 프로그램을 통해 확산된 미식 트렌드를 반영한 레스토랑을 오픈한다”고 23일 밝혔다.

우선 흑백요리사에 출연한 광주지역 대표 셰프인 안유성 명장의 ‘명장미가’를 백화점 업계에서 최초로 선보인다. 안유성 명장은 ‘대한민국 16대 조리 명장’으로 지난 2002년 문을 연 ‘가매’를 시작으로, ‘광주옥1947’, ‘장수나주곰탕’, ‘장수회관’을 운영하며 남도의 식재료를 활용한 요리를 선보이고 있다.

명장미가 대표 메뉴로는 ‘남도들녘 모내기 정식’이 꼽힌다. 남도들녘 모내기 정식은 보쌈과 강된장, 야채, 밑반찬 등 남도의 모내기 밥상 구성으로 차려진다. 또 간장게장과 양념게장을 더해 2인 메뉴인 ‘게장정식’과 양념꽃게장, 산낙지칼제비, 장수나주곰탕, 매생이국, 들기름메밀면 등을 만나볼 수 있다.

명장미가는 백화점 오픈 기념으로 오는 30일까지 5만 원 이상 결제 시 ‘안유성 참치액, 꽃게장’ 중 하나를 선착순 증정하고, 선착순 입장 30명을 대상으로는 ‘안유성 자연육수’를 제공한다. 더불어 여름 시즌메뉴인 ‘들기름비빔면’, ‘평양냉면’을 300개씩 20% 할인가에 판매한다.

같은 날 미국식 중식당 전문점인 ‘피에프창’도 광주신세계에 문을 연다. 피에프창은 지난 1993년 미국 애리조나 1호점 오픈 이후 전 세계 25개국에 370여 개의 레스토랑이 운영되고 있는 글로벌 브랜드다.

대표 메뉴로는 ‘창스 치킨 레터스 랩’, ‘몽골리안 비프’, ‘바비큐 메가 폭립’, ‘완탕 수프’ 등이 있다.

피에프창은 오픈 기념으로 선착순 500명 한정으로, ‘창스 치킨 레터스랩’을 50% 할인가에 선보이는 이벤트도 펼친다.

김영민 광주신세계 식품생활팀장은 “광주신세계는 최신 트렌드에 발맞춰 지역 고객들께 새로운 미식경험 기회를 제공하기 위해 이번 레스토랑 식당가 오픈을 기획하게 됐다”고 말했다.

/장윤영 기자 zzang@kwangju.co.kr