완연한 봄기운을 타고 남원시 운봉읍에서 재배한 고급 산채인 ‘곤달비’ 수확이 시작됐다. 곤달비는 저온성 식물로 자연에서는 5월에나 수확할 수 있는데 남원 운봉에서는 하우스시설 삼중터널재배로 2월부터 수확이 시작돼 석 달 앞서 싱그러운 봄 향취를 맛 볼 수 있다. <남원시 제공>