Àüü¸Þ´º
½ÄŹ À§ÀÇ ºÒ·ÎÃÊ ¡®¹«¾È ¾çÆÄ¡¯
°Ô¸£¸¶´½ dzºÎÇÑ È²Åä¹ç¿¡¼­ ÇØdz ¸Â°í ÀÚ¶ó ¸À¡¤Ç°Áú ¿ì¼ö
ÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ ºÐÇØ¡¤´ç´¢º´ ¿¹¹æ¡¤ºÒ¸éÁõ Ä¡·á¡¤Ç×¾Ï µî È¿°ú
±èÄ¡¡¤Àå¾ÆÂÇÇŬ µî ´Ù¾çÇÑ ¿ä¸®¡¦À½·á¡¤½ÄÃʷεµ ÆǸÅ
Ç×»êÈ­ dzºÎ ¡®ÀÚ»ö¾çÆÄ¡¯ Áó¡¤ÀëÀ¸·Î¡¦SPC±×·ì ¡®¾çÆÄ»§¡¯ Ãâ½Ã
2022³â 05¿ù 18ÀÏ(¼ö) 18:50
ÀÌÁ¦ ¸· ¼öÈ®ÇÑ ¹«¾È ÀÚ»ö ¾çÆÄ. ¾ËÀÌ ´Ü´ÜÇÏ°í ÇâÀÌ ÁøÇÑ °ÍÀÌ Æ¯Â¡ÀÌ´Ù.
Â÷¸¦ Ÿ°í ¹«¾È¿¡ µé¾î¼­¸é °¡Àå ¸ÕÀú º¸ÀÌ´Â °ÍÀÌ µå³ÐÀº ºÓÀººû ȲÅä¹çÀÌ´Ù. ³óÀÛ¹°À» Å°¿ì´Â ¶¥ÀÇ Èû, Áö·Â(ò¢Õô)ÀÌ ¶Ù¾î³ª±â·Î Á¤ÆòÀÌ ³ªÀִ ȲÅä¹ç¿¡¼­´Â ¾çÆÄ, ¸¶´Ã, ´ëÆÄ µî °¢Á¾ ä¼Ò·ù°¡ ½°¾øÀÌ Àç¹èµÇ°í ÀÖ´Ù. °Ô´Ù°¡ ¹«¾ÈÀº Çؾȼ±À» ³¢°í ÀÖ¾î °Ü¿ïöÀÌ ¿Â³­ÇØ »ýÀ° ¿©°Ç±îÁö ¶Ù¾î³ª´Ù. ÀÌ·± ¿©°Ç ¶§¹®¿¡ ¹«¾È ¡®È²Åä¾çÆÄ¡¯´Â ¾çÆÄ °íÀ¯¼ººÐÀÇ ³óµµ°¡ ´Ù¸¥ Áö¿ªÀÇ °Íº¸´Ù ÈξÀ ÁøÇÏ´Ù°í ¾Ë·ÁÁ® ÀÖ´Ù.

µ¿±×¶þ°Ô ¸ð¾çÀÌ ¸¸µé¾îÁ® Ä¿°¡´Â ½Ã±â¿¡´Â ¼­´ÃÇØ ÃæºÐÈ÷ ¶¥ÀÇ ±â¿îÀ» ¹ÞÀ¸¸é¼­ ȲÅäÀÇ ¿©·¯ ¼ººÐ±îÁö ¾çÆÄ¿¡ °í½º¶õÈ÷ ½º¸çµé°í ÀÖ´Ù. ¹«¾È±ºÀÌ ÀÚü Á¶»çÇÑ ¹Ù¿¡ µû¸£¸é ¹«¾È ȲÅä¿¡´Â Ç×¾Ï, ÁøÅë, ¸é¿ª±â´É ÁõÁø, ³ëÈ­¹æÁö¿Í Çص¶ÀÛ¿ë, Ç÷¾×Á¤È­ ±â´ÉÀÌ ÀÖ´Â °ÍÀ¸·Î ¾Ë·ÁÁø °Ô¸£¸¶´½ ¼ººÐÀÌ Æò±Õ 1.43§·/§¸À¸·Î ÀÏ¹Ý Åä¾çÀÇ 0.96~0.30§·/§¸º¸´Ù ´Ù·® ÇÔÀ¯µÅ ÀÖ´Ù. Ç×»êÈ­ ÀÛ¿ëÀ¸·Î °¢Á¾ ¼ºÀκ´ ¿¹¹æ¿¡µµ È¿°ú°¡ ÁÁÀº ÀÌÀ¯´Ù.

¹«¾È ºÓÀººû ȲÅä¹ç¿¡¼­ ¾çÆĸ¦ ¼öÈ®ÇÏ°í ÀÖ´Â ³ó¹Îµé. ¹«¾È ¾çÆĴ ȲÅä ¼ººÐÀ» ÇÔÀ¯ÇØ °íÀ¯¼ººÐ ³óµµ°¡ ´Ù¸¥ Áö¿ªÀÇ °Íº¸´Ù ÈξÀ ÁøÇÏ´Ù.
´Ù¸¸ ¹«¾È ¾çÆÄ´Â Àç¹è ¸éÀû°ú »ý»ê·®ÀÌ ¸Å³â °¨¼ÒÇϸ鼭 °¥¼ö·Ï ±ÍÇÑ Á¸Àç°¡ µÇ°í ÀÖ´Â Á¡ÀÌ ¾Æ½±´Ù. 2022³â ¹«¾È ¾çÆÄ Àç¹è¸éÀûÀº 2037ha·Î Àü³²ÀÇ 38.8%(5249ha), Àü±¹ÀÇ 11.5%(1¸¸7672ha)ÀÇ ºñÁßÀ» Â÷ÁöÇÏ°í ÀÖ´Ù. 6³â ÀüÀÎ 2016³â Àç¹è ¸éÀûÀº 3245ha¿¡ ´ÞÇß´Ù. »ý»ê·® ¿ª½Ã 2022³â 14¸¸9108tÀ¸·Î, 2016³â 19¸¸4700t¿¡ ºñÇØ 4¸¸5592t ±Þ°¨Çß´Ù.

¹«¾È ¾çÆÄ´Â ÃæºÐÇÑ ¼öºÐ¿¡ ´çµµ±îÁö ³ô´Ù. ¿©±â¿¡ À°ÁúÀÌ ´Ü´ÜÇØ ¿À·¡ ÀúÀåÇÒ ¼ö ÀÖ°í ÇâÀÌ Â£Àº °Íµµ Ư¡ÀÌ´Ù. ¹«¾È±º¿¡ µû¸£¸é ¾çÆÄ ¼ººÐÀº Ç°Á¾, ¼öÈ® ½Ã±â, Åä¾ç, ±âÈÄ µî ¿©·¯°¡Áö ¿äÀο¡ µû¶ó ´Ù¼Ò Â÷ÀÌ°¡ ÀÖÁö¸¸, ´ë°³ ¼öºÐÀÌ 93.1%¸¦ Â÷ÁöÇÑ´Ù. ä¼ÒÁö¸¸ ´Ü¹éÁúÀÌ Ç³ºÎÇÏ°í Æ÷µµ´ç, ¼³ÅÁ, °ú´ç, ¸Æ¾Æ´ç µîÀÌ ÇÔÀ¯µÅ ÀÖ¾î ƯÀ¯ÀÇ ´Ü¸ÀÀÌ ³­´Ù. ÅؽºÆ®¸°, ¸¸´Ö µîµµ µé¾î ÀÖ´Ù. »ý ¾çÆÄÀÇ Çâ±â ¼ººÐÀº ȲÇϼö¼Ò, ¸Þ¸£Ä°Åº, µð¼³ÆÄÀ̵å·ù, Æ®¸®¼³ÆÄÀ̵å·ù, ¾Ëµ¥È÷µå, Ȳȭ¾Æ¸± µî ¸Å¿ì º¹ÀâÇÑ ¼ººÐÀ¸·Î µÅ ÀÖ´Ù. Ä®·ý, Ä®½·, ö µî ¹«±âÁú, ½ÄÀ̼¶À¯, ¿±»êµµ dzºÎÇÏ´Ù. ºñŸ¹ÎC´Â 10~20§· ÇÔÀ¯ÇÏ°í ÀÖ´Ù. ¹Ý¸é ³ªÆ®·ý ÇÔ·®Àº ³·°í Áö¹æÀÌ ¾ø´Ù.

¹«¾È ¾çÆÄ·Î ¸¸µç ´Ù¾çÇÑ °¡°ø½ÄÇ°µé. ¾çÆÄÁóºÎÅÍ Àë, À½·á, ½ÄÃÊ, °£Àå µîÀÌ Àα⸦ ²ø°í ÀÖ´Ù.
Çâ±â ¼ººÐÀÇ ÇϳªÀΠȲȭ¾Æ¸±Àº ¾çÆĸ¦ ÁþÀ̱â¸é ¾Ë¸®³ªÁ¦¶ó´Â È¿¼ÒÀÇ ÀÛ¿ëÀ¸·Î °¡¼öºÐÇØ(¹°À» ÀÌ¿ëÇÑ ºÐÇØ ¹ÝÀÀ)µÅ ¾Ë¸®½ÅÀ̶ó´Â ¹°ÁúÀÌ µÈ´Ù. ¾Ë¸®½ÅÀº ºñŸ¹ÎB1°ú °áÇÕÇØ ¾Ë¸®Æ¼¾Æ¹ÎÀ¸·Î º¯Çϴµ¥, ¾Ë¸®Æ¼¾Æ¹ÎÀº Àå³» ¼¼±Õ¿¡µµ »ì¾Æ¼­ Èí¼ö°¡ Àß µÇ°Ô ÇØ Áö¼Ó¼º ºñŸ¹ÎB1À̶ó°íµµ ÇÑ´Ù. ¾çÆÄÀÇ Æ¯ÀÌÇÑ ¸Å¿î¸À ¼ººÐÀº ¿­À» °¡ÇÏ¸é °ø±âÁßÀ¸·Î ³¯¾Æ°¡Áö¸¸ ÀϺδ ºÐÇصŠ¼³ÅÁÀÇ 50¹èÀÇ ´Ü¸ÀÀ» ³»´Â ÇÁ·ÎÇʸ޸£Ä°Åº(Propylmercaptan)À» Çü¼ºÇÑ´Ù. ÀÌ°ÍÀÌ ¾çÆĸ¦ ÀÍÈ÷¸é ´Ü¸ÀÀÌ ³ª´Â ÀÌÀ¯´Ù.

¾çÆÄ ¼ººÐ Áß Çö󺸳ëÀ̵åÀÇ ÇϳªÀÎ Äù¸£¼¼Æ¾(quercetin) ¼ººÐÀº ¾ÈÂÊ °ãº¸´Ù °Ñ²®Áú¿¡ ¹«·Á 300¹è °¡±îÀÌ µé¾îÀÖ´Ù. Äù¸£¼¼Æ¾Àº Ç÷¾× ¼ÓÀÇ ÁÁÀº ÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ(HDL)Àº ³ô¿©ÁÖ°í ³ª»Û ÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ(LDL)Àº ³·ÃçÁÜÀ¸·Î½á Ç÷Áß ÁöÁú»óŸ¦ ÁÁ°Ô ÇÑ´Ù. ÀÌ·¯ÇÑ ¾çÆÄÀÇ ´Ù¾çÇÑ ¼ººÐÀ¸·Î ÇǷΠȸº¹°ú ½ºÅ×¹Ì³Ê Çâ»ó, ÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ ºÐÇØ, Ç÷¾Ð ÀúÇÏ, ´ç´¢º´ ¿¹¹æ ¹× Ä¡·á, À§Àå ¹× °£ º¸È£, ºÒ¸éÁõ Ä¡·á ¹× ±â¾ï·Â Çâ»ó, ¹é³»Àå ¿¹¹æ ¹× Ç×¾Ï È¿°ú µîÀÌ ÀÖ´Â °ÍÀ¸·Î ÀüÇØÁö°í ÀÖ´Ù.

¾çÆÄ´Â ¾çÆıèÄ¡, ¾çÆÄÀå¾ÆÂî, ¾çÆÄÇÇŬ µî ´Ù¾çÇÑ ¿ä¸®·Î Áñ±æ ¼ö ÀÖÁö¸¸ À½·á, ½ÄÃÊ, Áó µîÀ¸·Îµµ ÆǸŵǰí ÀÖ´Ù. ´Êº½ÀÌ¸é ³²µµ ¹é¹ÝÀ̳ª ÇÑÁ¤½Ä¿¡´Â °íÃå°¡·ç, ¸êÄ¡¾×Á£, »õ¿ìÁ£, °¡·ç³ìÂ÷ µîÀ¸·Î ¹ö¹«¸° ¾çÆıèÄ¡°¡ µîÀåÇÑ´Ù. °£Àå, ½ÄÃÊ, ¼³ÅÁ, °èÇÇ µîÀ¸·Î ¸¸µç Àå¿¡ ´ã±Ù ¾çÆÄÀå¾ÆÂî, °£Àå ´ë½Å ¼Ò±Ý°ú ·¹¸ó µîÀ» ³Ö´Â ¾çÆÄÇÇŬµµ Àαâ´Ù.

¹«¾È ¾çÆÄ °¡°ø»óÇ°µµ ÀÕµû¶ó Ãâ½ÃµÇ°í ÀÖ´Ù.

¹«¾È ÀÚ»ö ¾çÆÄÁóÀº ¹«¾È ȲÅä¹ç¿¡¼­ ÇØdzÀ» ¸Â°í ÀÚ¶ó Ç×»êÈ­ ¹°ÁúÀÌ Ç³ºÎÇÑ ÀÚ»ö ¾çÆĸ¦ ƯÇã ¹ÞÀº Á¦Á¶±â¼ú·Î °¡°øÇÑ ¹° Çѹæ¿ï ³ÖÁö ¾ÊÀº 100%¿ø¾×ÀÌ´Ù. Çϴùé·Ã »¡°­ ¾çÆÄÀë(ÇØ¿À¸§¿µ³óÁ¶ÇÕ¹ýÀÎ)Àº Äù¸£¼¼Æ¾ ¼ººÐÀÌ ¸¹Àº ¾çÆIJ®ÁúÀ» ÀÌ¿ëÇÑ Æ¯Çã¹ÞÀº ÀëÀ¸·Î °¢Á¾ ¿ä¸®¿¡µµ È°¿ëµÇ°í ÀÖ´Ù. ¹«¾È ¼ø¾çÆÄ À½·á´Â ¹«¾ÈÀÇ È²Åä¹ç¿¡¼­ ÇØdzÀ» ¸Â°í ÀÚ¶õ ¾çÆÄ¿¡ ¹è ³óÃà¾×À» ´õÇÑ Á¦Ç°ÀÌ´Ù. ÀÚü°ø¹ýÀ¸·Î ¾çÆÄÀÇ ¸Å¿î¸ÀÀº ÁÙÀÌ°í ´Ü¸ÀÀ» ´õÇØ ´ÞÅ«ÇÑ ¾çÆÄÀÇ ¸ÀÀ» Áñ±æ¼ö ÀÖ´Ù.

¹«¾È ¾çÆÄ·Î ¸¸µç ´Ù¾çÇÑ °¡°ø½ÄÇ°µé. ¾çÆÄÁóºÎÅÍ Àë, À½·á, ½ÄÃÊ, °£Àå µîÀÌ Àα⸦ ²ø°í ÀÖ´Ù.
¾çÆÄÈæ½ÄÃÊ(Çö´ë¿µ³óÁ¶ÇÕ¹ýÀÎ)´Â ¹«¾È ¾çÆĸ¦ ¼¼Ã´ÇÑ ÈÄ ÂøÁóÇØ °Ñ²®Áú°ú »Ñ¸®ÀÇ ¿µ¾çºÐÀ» ±×´ë·Î ´ã°í ÀÚü°³¹ßÇÑ Æ¯Çã°ø¹ýÀ¸·Î °¡°øÇØ ¾çÆÄ °íÀ¯ÀÇ ¸ÀÀ» ÁøÇÏ°Ô ´À³¥ ¼ö ÀÖ´Ù. ¼ö¿ù½ÄÃÊ(¼ö¿ùÈ¿¼Ò¿µ³óÁ¶ÇÕ¹ýÀÎ)´Â ½Â´Þ»ê ÀÚ¶ô ³²ÂÊ¿¡ À§Ä¡ÇÑ ¿ù¼±¸®ÀÇ ¹«°øÇØ Ã»Á¤Áö¿ª¿¡¼­ »ý»êµÇ¸ç, Ç׾Ƹ®¿¡¼­ 3~5³â°£ ¼÷¼º°úÁ¤À» °ÅÄ£´Ù. ¾çÆÄ°£Àå(³ó¾÷ȸ»ç¹ýÀÎ (ÁÖ)ÃÊ·Ï´ç)Àº ±¹³»»ê ¾çÆÄÀÇ »ýÁóÀ» ƯÇã±â¼ú·Î ÀÚ¿¬¹ßÈ¿¡¤¼÷¼º½ÃÄÑ ¸¸µç À£ºù ¾çÆÄÀåÀÌ´Ù.

Áö³­ 2021³â 6¿ù¿¡´Â SPC±×·ìÀÌ °¡°Ý Æø¶ô°ú ÆÇ·Î È®º¸¿¡ ¾î·Á¿òÀ» °Þ´ø ¹«¾È ¾çÆÄ ³ó°¡¿Í »ó»ý Çù¾àÀ» ü°áÇÏ°í, Æĸ®¹Ù°Ô¶ß¸¦ ÅëÇØ ¡®¹«¾È ¾çÆÄ»§¡¯ 4Á¾À» Ãâ½ÃÇϱ⵵ Çß´Ù. ´ç½Ã 600¸¸°³ ÀÌ»ó ÆǸŵǸç Å« Àα⸦ ²øÀÚ ¿ÃÇØ´Â 6Á¾À¸·Î Á¾·ù¸¦ ´Ã·Á ¾çÆÄ ¼Òºñ¿¡ ¾ÕÀå¼­°í ÀÖ´Ù.

/À±Çö¼® ±âÀÚ chadol@kwangju.co.kr

/»çÁø=±èÁø¼ö ±âÀÚ jeans@kwangju.co.kr