‘흙 속의 보물’ 토란으로 만든 초콜릿·쿠키가 출시된다.
토란 최대 주산지인 전남 곡성군이 토란을 가공식품으로 개발하는 등 ‘곡성토란 향토산업 육성사업’을 본격 추진하고 있다.
곡성군은 토란을 가공식품으로 개발해 고소득을 창출하고, 곡성 토란의 인지도를 높일 계획이다. 곡성의 대표 토란 향토가공업체 4곳 등과 함께 가공시설과 체험관광시설을 구축해 토란대, 토란 선식, 토란 부각, 토란 쿠키, 토란 초콜릿 등의 다양한 가공상품을 선보인다.
토란을 재료로 한 토란 음식을 널리 알리기 위해 관내 음식점을 대상으로 ‘토란음식 개발 및 보급 활성화 지원사업’을 추진한다.
이 사업이 성공하면 토란빵 굽는 제과점, 토란음료 마시는 커피숍, 토란탕·토란갈비찜·토란육개장을 먹을 수 있는 고속도로 휴게소와 식당 등이 곡성 곳곳에 자리 잡을 것으로 기대된다. 곡성은 지난해 지역 토란 재배농가들과 연계해 곡성 토란의 명성을 굳힌다는 목표를 세우고 홍보활동에 매진했다.
/곡성=김계중기자 kjkim@
토란 최대 주산지인 전남 곡성군이 토란을 가공식품으로 개발하는 등 ‘곡성토란 향토산업 육성사업’을 본격 추진하고 있다.
곡성군은 토란을 가공식품으로 개발해 고소득을 창출하고, 곡성 토란의 인지도를 높일 계획이다. 곡성의 대표 토란 향토가공업체 4곳 등과 함께 가공시설과 체험관광시설을 구축해 토란대, 토란 선식, 토란 부각, 토란 쿠키, 토란 초콜릿 등의 다양한 가공상품을 선보인다.
이 사업이 성공하면 토란빵 굽는 제과점, 토란음료 마시는 커피숍, 토란탕·토란갈비찜·토란육개장을 먹을 수 있는 고속도로 휴게소와 식당 등이 곡성 곳곳에 자리 잡을 것으로 기대된다. 곡성은 지난해 지역 토란 재배농가들과 연계해 곡성 토란의 명성을 굳힌다는 목표를 세우고 홍보활동에 매진했다.
/곡성=김계중기자 kjkim@
